公文关于发展环境集中整治活动开展情况的汇报

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酒店年度工作总结

年度工作总结

酒店年度工作总结

第一，认真做好各项准备工作，确保酒店按时开业。从XX年2月21日市局党组决定建酒店到4月16日正式开业，只有短短的40多天。酒店什么都没有的时候，需要招聘员工，需要采购物品，需要建立各种规章制度和工作流程。面对各方面大量的筹备工作，以及筹备人员经验的缺乏，可以说时间紧，任务重，人员少。能否按时开业，就像压在酒店领导心头的一块石头，但他们义无反顾地达成了共识。市局党组的决定就是命令。无论时间有多紧，无论任务有多重，我们都要坚决按时完成。为此，酒店领导积极开动脑筋想办法，认真研究了解编制方案，带领几名临时招聘的工作人员加班加点，夜以继日地工作。一是成立筹建领导小组，召开四次小组会议，研究制定筹建工作方案。研究了进货计划；研究制定临时工的招聘和培训方案；制定临时工的工资标准；现阶段的工作重点和思路已经确定。这些工作的时间表将分阶段制定，逐日实施，确保酒店按时开业，赢得了省、市局领导的高度赞扬。

二是成立物资采购领导小组，具体负责物资采购计划的实施。在董事会的支持和帮助下，在短短十多天的时间里，我们与政府机关监督、会计等相关部门的同志一起，出去集体采购了十三大类两千多种待建物品。按照反腐倡廉条例的要求，对于需要政府采购审批的大宗商品，我们严格按照规定实行招标采购，组织人员及时到位。

第三，人员招聘已经按时完成，这是酒店筹备工作的亮点。能否招聘到高素质的员工并及时到位，是酒店能否按时开业的关键，也是酒店未来顺利发展的保障。为此，我们认真做了以下工作:1 .充分利用报纸、广播、电视宣传* * * *，让尽可能多的人知道凯莱酒店的招聘；2.成立招聘工作组，认真了解应聘者的基本情况，严格按照酒店要求进行把关；3.组织体检，确保从业人员健康，避免传染病患者进入；4.新招聘的人员进行军训，主要目的是强化员工的整体观念和组织纪律性。经过四天的军训，取得了明显的效果。5.组织新员工定期到省内凯莱酒店进行岗前业务培训。经过22天的实习，新入职人员初步掌握了规定岗位的业务知识，增强了工作能力。整个招聘培训历时30多天，共招聘培训各类员工110余人，为酒店的开业奠定了良好的人才基础。

二、制定规章制度，逐步完善内部管理。规章制度是加强酒店管理的重要保证。因此，酒店对这项工作非常重视，及时制定了各部门的岗位职责、工作服务流程等一系列规章制度。开业之初，由于酒店缺乏专业的质量管理人员，个别部门的规章制度不太实用，存在工作漏洞，其他部门的规章制度也一直不完善。于是酒店结合实际情况，在工作操作中不断调整，与“省立凯莱酒店”、“航天酒店”、“京福酒店”等同行交流经验。范吸取经验，取长补短，弥补漏洞，使酒店的规章制度不断完善。酒店财务部首先制定了一套切实可行的财务制度，健全和完善了酒店财务部各岗位人员的工作职责，使整个酒店的财务、供应、保管、接收等工作有条不紊的进行。根据酒店会计核算的实际需要，经过不断的讨论、修改和反复的实际应用，他们还建立了一套完整的适合酒店财务核算和管理需要的电算化财务核算体系。为了方便酒店的每一位员工详细了解酒店的规章制度，酒店编制了* * *酒店员工手册，发放给每一位进入酒店的员工，让他们按照规章制度办事，时刻用规章制度约束自己的行为，明确自己的权利和义务。为了把酒店的管理水平提高到一个新的水平，12月，酒店专门高薪聘请了职业经理人，对酒店进行了全面的改革，出台了一系列新的规章制度，如早会制度、质量检查和考核办法、经理考勤签到制度、范文参考网TOP100范文排名部门工作日志等。这些制度的制定加强了对各级人员的管理，起到了“以制度管人”的良好效果。酒店员工的精神面貌、举止、言行、环境卫生等诸多方面都提高到了一个更高的层次。

目前，酒店已制定和颁布各种职责、规定、方法、流程等规章制度40余项。，其中对每个人的岗位、责任和目标提出了明确的标准，并对超越或违反者作出了相应的处罚。每一项工作，每一个工作环节都有规律可循。

第三，加强人员素质培训，努力提高服务质量。培训是提高员工素质的有效手段，是提高服务质量的基础工作。酒店刚成立时，第一批员工大多没有酒店工作经验，高层管理人员更是稀缺。另外，酒店是一个人员流动性很强的行业，尤其是餐饮人员。很难找到高素质的人才和低素质的人员来满足酒店上层的需求。在实践中，酒店领导认识到加强员工的培训和教育是提高酒店服务质量的关键，是促进酒店生存和发展的基础。为此，在酒店开业之初，我们对招聘的员工进行了军事化、规范化的培训和系统的理论教学，并在四星级酒店进行了全方位的培训和实习，取得了培训合格* * * *。这对于酒店开业后迅速拿到三星涉外酒店起到了一定的作用。平时，各部门经常会根据自己的工作特点组织内部培训、考核和技术竞赛，比如，英语培训、普通话培训、微笑服务培训、餐饮室业务培训等等。新员工也注重师徒和一对一的培训，这对新员工快速掌握工作和业务起到了很好的作用。酒店还采取走出去、请进来的方式，派酒店管理人员到* * * *学习，邀请外省职业经理人到酒店指导培训。这些措施不仅极大地调动了员工的积极性，也进一步全面提升了酒店的管理水平和服务质量。服务质量是酒店进行有效市场竞争的根本保证。为提高酒店的服务质量，酒店成立了质量检查小组，对酒店的服务质量进行全面的监督检查，并根据自身实际情况制定了卫生检查标准、服务条款汇总等一系列质量检查标准，下发到各部门。根据这些标准，质检部门会进行监督检查，发现问题及时通知整改。平时酒店也经常向员工介绍新的服务理念，倡导个性化、亲情化的服务。7月，举办优质服务月。酒店大堂悬挂横幅，邀请顾客对酒店的服务质量提出宝贵意见，并举行季度星级和优秀服务员评比活动。这次活动进一步在员工中树立了“质量第一”的理念，同时也激发了他们的工作热情。2008年，酒店评出26名季度星级、优秀服务员、先进工作者。在员工中弘扬了努力学习、钻研业务、规范服务的良好氛围。

第四，加大宣传营销力度，积极寻求培养游客，努力提高服务意识，全面树立酒店的良好形象。提高知名度，培养自己的固定客户，是酒店生存发展的基本前提。酒店刚开业的时候，由于经验不足，不注重自身宣传，客房部几个月来一直处于低谷期，客房收入不太理想，一个月徘徊在六七万左右。手机版范文参考网很快意识到了这一点，根据需要及时成立了市场部，加大自身宣传力度。同时积极寻找客户，做市场调研，详细分析本市竞争情况，与多家单位签订固定协议。此外，我们还注重利用媒体宣传自己、制作电视广告、广告招牌、* * * *宣传酒店宣传册、印制发放菜品等一系列推广措施。经过“五一、国庆黄金周”、“杜松文化节”、“古堪舆会议”、“省农林会议”、“何达大学校庆”、“接待《一曲》剧组”、“菊花花展”，接待国内xx卫视记者和河南省6个出口退税培训班，为期一个月。不仅为酒店积累了丰富的工作经验，也为凯莱酒店起到了很好的宣传作用，为提升酒店的知名度，树立城市的美好形象做出了贡献。酒店开业后，根据经营管理发展的需要，迅速向有关部门提交了“三星级旅游涉外酒店”的申请，并借此活动积极完善酒店的硬件设施，同时按照三星级标准加强软件建设，使酒店开业仅18天就通过了三星级旅游涉外酒店的检查评定，并于5月16日举行了挂牌仪式。大大提高了酒店的知名度，拓宽了酒店的管理渠道。

年度工作总结

9月，酒店推出了面向全体员工的* *活动范文参考网，制定了一套面向全体员工销售* *的激励方案，使酒店呈现出人人关心销售* *、人人参与销售* *的良好局面。酒店还克服了酒店接待规模有限的缺点，发挥联合战略，多次与档次、规模相近的* * *酒店合作，共同接待大型会议和团队，既增加了酒店的效益，又加强了酒店与同行业的沟通，体现了酒店的合作精神。开业以来，已有50多家客户与酒店签订了固定协议，使酒店有了稳定的客源，为酒店销售收入的稳定增长提供了可靠保障。全年约定客户在酒店的消费占总收入的15.35%以上。为了让酒店不局限在城市的这个小区域，让外地人了解酒店，酒店还积极派人到上海参加旅游局举办的“旅游博览会”，发送资料300多份，在上海发放1空。参加这次活动，既宣传了我们自己的酒店，也学习了国外同行的先进经验，为以后进一步开拓市场打下了良好的基础。

5.做好财务核算，努力增效节支，是酒店管理中非常重要的一项工作。因此，财务部门要注意做好财务分析和核算工作。确保每一项数据和财务信息准确、真实、及时、完整、可靠，以便酒店领导及时了解酒店的经营情况，根据收入和成本率合理确定资金的使用，制定酒店的经营方向。同时也积极做好应收账款* ** *，派专人配合市场部催收账款，最全的范文参考写作网站保证酒店收入的及时实现和酒店生产经营的正常运转。减少开支意味着增加利润。虽然增加收入很重要，但是减少开支也是必不可少的。酒店号召全体员工把自己当成酒店的主人，树立以店为家的观念，让每个人从节约一滴水一电做起。除了客人使用，用完了灯会灭，水管会及时关掉。平时注意各种设施设备的维护，发现问题及时报修，以免因无人管理造成酒店的能源浪费。商品采购人员牢固树立主人翁精神，严格控制进货，横向比较商品，尽量减少商品采购过程中的损失，定期对部分商品的供应进行市场调研，在质量不变的前提下，严格遵守酒店的经营规则。同时，与供应商建立良好的信誉和合作关系，确保采购到价廉物美的商品，有效杜绝假冒伪劣商品，间接为酒店赢得经济效益和社会声誉。客房部执行一次性耗材的分配和回收管理制度，要求楼层卫生服务员在分配一次性用品时，不要补充未使用的，继续使用从房间回收的肥皂、pa和洗衣房，并允许员工将未使用的卫生纸重新整理和补充到房间，从而为酒店节约成本，增加利润。对于洗衣房客人的衬衫和小件物品，有条件的话用手洗，节约水电，降低成本。

6.做好安全保卫和设备维护工作，确保酒店正常业务的有效运作。作为公共场所，安全运营是压倒一切的工作职责。为了保证酒店的顺利运营和客人、酒店及员工的生命财产安全，安保部在安全方面做了大量工作，制定了一系列安全规章制度。比如消防安全管理制度、门卫值班管理制度、客人入住制度、日常安全检查制度、消防设施维护制度等。，有关人员牢记“安全重于泰山”。特别是在今年“一曲”和“杜松文化旅游展”两大接待任务前，行政部领导带领保安连续四天四夜值班，加强停车场管理，指挥车辆按位置停放，确保车辆顺利进出，无事故发生，圆满完成了接待和安保任务，为酒店赢得了良好的口碑。

年度工作总结

酒店自开业以来，一直注重设备设施的维护。为了保证设备的完好，工程部一直随叫随到，保证大故障不过时，小故障不过时，基本保证了酒店水、电、气的正常供应。并完成了9个项目的改造:1。主楼一、二层公共厕所排风系统；2.计算机房和主楼热水系统的分配和安装；3.厨房照明控制系统的整改、新安装及排风装置；空调整供电、制冰等系统；4.洗衣房设备加热装置、通风装置和空调节；5.安装酒店广播系统；6.检查客房电源线的高速处；7.增设桑拿供水计量装置；8.桑拿喷淋泵电源控制系统的改造:9.洗浴中心新安装的消防应急照明和消防标志系统。

七、关心员工生活，努力营造团结、和谐、健康的工作环境* * * *工作是一切经济工作的生命线。酒店领导对此深有体会。经常要求和组织员工学习* * * *，讨论“* * * * * *”和xx精神，使员工加深理解，提高认识，不断提高对* * * *的思想觉悟。同时还积极响应旅游局和市* * * *的号召，开展了创建文明服务竞赛、行业道德评比、打击旅游市场假冒伪劣产品等活动。使整个店铺呈现出一派实事求是、团结奋进、健康向上的景象。关心人的生活，注重工作方法，是调动员工积极性的有效措施。酒店领导对这一点的关注程度不亚于对商业利益的关注。酒店开业不久，在经营开支非常困难的情况下，酒店从未拖欠过员工工资，并尝试给员工做一些福利，每季度给女员工发化妆费。中秋节期间，还向员工发放了月饼票和奖金。为了工作生活方便，酒店还拨出专项资金补贴员工餐费。根据各部门的工作特点，每天为员工提供四顿饭，每顿饭都有不同的口味。为了尊重民族习俗，每顿饭都提供* * * *餐，尽可能做到员工满意，充分保证员工能以充沛的精力投入到工作中。为了培养酒店的企业文化，增强企业的凝聚力，同时向外界展示酒店的企业形象，培养酒店员工的爱国之心和对酒店的热爱。酒店于12日举行了* * * *酒店第一次升旗仪式。成立了酒店党支部；创办了* * * *的酒店报窗；年底举办了酒店员工新年迎新晚会，让酒店员工感受到了酒店这个大家庭的温暖，促进了酒店的人文建设。

八。存在的问题1。员工素质整体水平不高，特别是缺乏专业的管理人才，导致管理漏洞多，服务质量低，服务意识弱，客人投诉频繁。2.营销力度不够，营销意识不足，营销手段单一，固定客户群小。3.规章制度执行不够坚决，存在随意性和面子现象。没有真正奖励勤奋，惩罚懒惰，仍然存在着做得好和做得不好的现象。管理机制需要进一步完善。4.管理费用和营业外支出仍然偏高，成本费用仍然减少空。要进一步加强成本核算，降本增效。上述问题主要是酒店经验不足、业务技能和管理工作不熟练造成的。在新的一年里，我们要转变观念，加大力度，克服存在的问题，使酒店开业工作再上新台阶。

* *，明年主要工作:XX年任务目标:计划实现营业收入550万元，担保500万元，计划实现净利润55万元。(不含对外承包收入)1。全方位加大管理力度，按照星级酒店标准继续完善各项规章制度和工作流程，逐步建立以“制度管理”和“薪酬晋升”为主要内容的奖惩激励管理机制。2.加大培训力度，进一步通过走出去、请进来的方式对员工进行在职培训。个别中层骨干也需要有计划的海外培训学习。同时，要举办岗位培训，进行月度、季度考试，通过竞赛树立岗位标兵，巩固业务技能，提高服务质量。3.准确定位，转变观念，加大营销力度。根据不同季节制定营销计划。注意稳定老客户，开发新客户。重新整合营销团队，建立以专业营销人员为主，全员动员营销的大营销网络。并设置相应的奖励机制，最大限度的调动大家的工作积极性。4.注意加强设施设备的维护；抓好防火、防盗、防食物中毒、防车辆事故等安全和预防犯罪工作；充分发挥酒店党组织和工会的作用，最大限度地调动每一位员工的积极性。